Wolf.25.07.14 005
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Unsere Speisen

  • ・ Lust zu Löffeln

    Strauchtomatensuppe
    Sahneklecks / Basilikum

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    Fährmannssuppe
    mit Gemüse / Kartoffeln / Rind / Schweinefleisch

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    …zu allen Suppen reichen wir Kartoffelwalnussbrot

  • ・ als Vorspeise oder Zwischendurch
    Hausgebackenes Kartoffelwallnussbrot
    Kräuter /Knoblauchcreme

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    Im Kartoffelmantel gebackene Garnelen
    6 Stück / Kräuter /Knoblauchcreme

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    Karamellisierter Ziegenkäse 

    Blattsalatvariationen / Walnüsse / Honig / Brot

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    2 Scheiben Kartoffelwalnussbrot (extra)

  • ・ für heiße Tage
    Heringsfilets
    Äpfel / Zwiebeln / Gurken / Joghurt / Bratkartoffeln

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    Wurstsalat
    Gurken / Zwiebeln / Käse / Bratkartoffeln

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    Räucherlachs / Rösti
    Knoblauchdip / Salatbouquette

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  • ・ vom Grill und aus der Pfanne

    Pfeffersteak
    Steak vom Schweinerücken / grüner Pfeffer / Zwiebeln / Ketchup / Bratkartoffeln9 / Salat

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    Winzerschmaus
    Steak vom Schweinerücken / geröstete Zwiebeln / Kräuterbutter / Bratkartoffeln9 / Salat

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    Gebratene Hähnchenbrust
    Champignons / Zwiebeln / Rauchfleisch / Rahm / Rösti / Salat

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    Rumpsteak „Café de Paris“
    Kräuterbutter / Bratkartoffeln9 / Salat

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    Rumpsteak „Madagaskar“
    Pfeffersauce / Rösti / Salat

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    Medaillons vom Schweinefilet
    Frische Champignons / Rauchfleisch/ Zwiebeln / Rahm / Rösti / Gemüse

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  • ・ aus der Winzerküche
    Bauernbrot / Butter / Metzgerschinken gekocht
    Gurken / Tomaten mit zwei Spiegeleiern

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  • ・ Vegetarisch

    Bandnudeln an Basilikumpesto
    Cocktailtomaten / Rucola / Salat

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  • ・ Schnitzel vom Schwein - aus dem mageren Rücken geschnitten

    Schnitzel „Wiener Art“
    Zitrone / Pommes / Salat

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    „Wolfer Schnitzel“
    Frische Champignons / Rauchfleisch / Zwiebeln / Rahm / Pommes / Salat

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    „Madagaskar Schnitzel“
    Pfeffersauce / Zwiebeln / Pommes / Salat

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    „Uwe’s Schnitzel“
    Frische Champignons / Rauchfleisch / Zwiebeln / Hollandaise / Pommes / Salat

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    „Cordon-Bleu“

    Bergkäse / Metzgerschinken / Paniert  / Hollandaise / Bratkartoffeln / Salat

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  • ・ Wildspezialitäten vom Metzger Kutscheid, Ürzig

    Wildschweinsülze
    Bratkartoffeln/ Zwiebeln / Sauce Remoulade / Salat

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    Wildschweinbratwurst
    Bratkartoffeln / Beerensenf / Salat

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  • ・ Fischvariationen

    Lachsfilet gebraten
    Thymian / Rosmarin / Olivenöl / an Meerrettichsauce / Bandnudeln / Salat

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  • ・ Knackige Salate

    Kleiner Beilagensalat

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    Salatteller
    Rohkostsalate / mariniert / Blattsalatvariationen  / Tomaten / Vinaigrette

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    Fitnesssalat
    Rohkostsalate / mariniert / Hähnchenbruststreifen / Blattsalatvariationen / Vinaigrette

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    Friesensalat der  Saison
    Rohkostsalate / mariniert / Garnelen im Kartoffelmantel Blattsalatvariationen / Vinaigrette

Fragen Sie unser Personal nach der Allergenliste, diese bringen wir Ihnen gerne an den Tisch.